ー　初めて食べたのは　ー
1996年

ー　初めて食べた場所　ー
インド・バラナシ／南インド系の食堂

ー　エピソード　ー
同じ宿の旅行者にその存在を教えてもらい
食べた時は、その美味しさに驚きました。
北インドのターリーとはまったく別物で

大きなバナナの葉をお皿に使用していたことも
とても驚きました

ー　初めて食べたのは　ー
1992年

ー　初めて食べた場所　ー
オーストラリア・シドニー
学食のカフェテリアで注文

ー　エピソード　ー
はじめは何か分からずに食べました
数ヶ月後に、タイ料理屋などに出かけ、
それは人生初のタイ料理だったと知り
世界にはこんな料理があるのかと思いました

ー　初めて食べたのは　ー
1996年

ー　初めて食べた場所　ー
ロンドンからデリー行きの／ユナッテッド航空の機内食

ー　エピソード　ー
最初はチャーハンかと思いました
インドのムスリムエリアで再発見し
全く違うものだと認識出来ました

ー　初めて食べたのは　ー
1995年

ー　初めて食べた場所　ー
マレーシア・クアラルンプール／屋台

ー　エピソード　ー
最初は胡椒の香りが強く美味しさがわかりませんでした
他の肉骨茶屋にも伺い
そこでは味を理解できたこともあり
美味しく頂きました

ー　初めて食べたのは　ー
1993年

ー　初めて食べた場所　ー
マレーシア・ジョホールバル／ナシカンダール屋

ー　エピソード　ー
はじめは注文の仕方が分からずに
食べたいものを注文していたら
山盛りのナシカンダールになりました

ー　初めて食べたのは　ー
1995年

ー　初めて食べた場所　ー
タイ・バンコク／屋台

ー　エピソード　ー
当時は、今まで食べたタイ料理の中でも
一番美味しいと思った料理でした